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Lella Cesari Ciampoli ha fondato la prima Scuola di Cucina a Siena - Toscana, dove insegna da molti anni anni. E’iscritta all’Intemational Association of Cooking Professionals di Washington D.C. ed è insegnante dell’AICI (Associazione Insegnanti di Cucina Italiana).
Collabora saltuariamente con le maggiori riviste italiane del settore Grande successo ha avuto il suo libro di ricette "Felicità della cucina italiana" tradotto in giapponese ed è in procinto di pubblicare "Il quaderno di Lella" in lingua inglese.
Collabora con numerose aziende agrituristiche locali ed è nota nell’ambiente contradaiolo per aver tenuto lezioni di cucina ai "gruppi donne". Profonda conoscitrice e ricercatrice di antiche ricette della Cucina Toscana e Medioevale, è divenuta punto di riferimento anche per i professionisti del settore. La Scuola di Cucina di Lella e Giulia è stata riconosciuta tra le Prime Cento Scuole di Cucina Italiane.